馋嘴鸭头~啤酒你来买哟

啤酒你来买哟的用料

鸭头
5只

3瓣

3片

3段
花椒
一把
八角
2个
香叶
3片
干辣椒
一把
白扣
三个
桂皮
一块
草果
2个
小茴香
一勺
没有的就不放
有啥放啥
料酒
20克
郫县豆瓣酱
3勺

20克
酱油
1勺
老抽
1勺
耗油
1勺

1勺
啤酒
1瓶

啤酒你来买哟的做法

馋嘴鸭头~啤酒你来买哟的做法图解1

步骤1

鸭头解冻放入冷水埚放入了葱姜蒜料酒,中火煮5分钟

馋嘴鸭头~啤酒你来买哟的做法图解2

步骤2

当头一刀分成两半儿

馋嘴鸭头~啤酒你来买哟的做法图解3

步骤3

将配料准备好,家里有的就放没有的可以不放,可以自由发挥

馋嘴鸭头~啤酒你来买哟的做法图解4

步骤4

起锅烧油,放入葱姜蒜炒出香味,放入其他所有干调料与豆瓣酱,炒香

馋嘴鸭头~啤酒你来买哟的做法图解5

步骤5

倒入一瓶啤酒放入鸭头,再放入酱油,老抽,耗油,糖

馋嘴鸭头~啤酒你来买哟的做法图解6

步骤6

开锅小火炖起来,一定小火慢慢炖!

馋嘴鸭头~啤酒你来买哟的做法图解7

步骤7

大火收汁,捞出摆放好撒芝麻和香菜!呢?喝起来

啤酒你来买哟的烹饪技巧

鸭头下锅最好面朝下,这样鸭头里面的东西冲上就不容易掉落!如果想要非常烂,那就同样的步骤到小火慢炖时放入高压锅十多分钟,然后再放入锅里大火收汤即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注