蒜辣萝卜豆瓣鸡

蒜辣萝卜豆瓣鸡的用料

鸡肉
自选
白萝卜
半个
胡萝卜
半根

四瓣
红油豆瓣
可换
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
辣椒粉
一点
胡椒粉
一点
白醋
可选

自选
蒜苗
可换

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉收拾干净切成自己喜欢的块块,腿胸翅膀都可以去不去骨看心情,根据肉量和个人喜好往里加生抽料酒椒椒粉

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解2

步骤2

看情况加淀粉,温柔拌匀搁旁边腌着先

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解3

步骤3

白萝卜和肉统一下队形,扔到加醋开水锅里煮它三五分钟,关火挪出去等会儿用

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热加油晃晃匀,铺上之前腌好的肉,中小火把鸡划拉散

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解5

步骤5

倒上之前煮好的白萝贝,带点点热水没事的,再切上半根胡萝卜

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解6

步骤6

看情况补水大火煮开,加点儿酱油和辣酱,顺手切上几瓣儿蒜

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解7

步骤7

抬锅晃匀蘸点汁尝尝小心烫,看情况补料调色调味道,没啥问题了盖上盖

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解8

步骤8

中小火把萝卜和肉咕嘟到自己喜欢的程度,开盖勾芡扔蒜苗

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解9

步骤9

关火随便拌两下,挪到盘子里习惯性瞅两眼就可以吃啦

蒜辣萝卜豆瓣鸡的做法图解10

步骤10

走了哟,明天见~

蒜辣萝卜豆瓣鸡的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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