蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的用料

金龙鱼面包小麦粉
200克
细砂糖
30克
鸡蛋液
50克
淡奶油
50毫升
牛奶
50毫升
耐高糖酵母
3克

1克
无盐黄油
10克
干面粉(后用)
适量

蝴蝶结面包的做法

蝴蝶结面包的做法图解1

步骤1

准备所需材料

蝴蝶结面包的做法图解2

步骤2

先把所有材料,牛奶,淡奶油,鸡蛋,盐,糖

蝴蝶结面包的做法图解3

步骤3

再加入面粉

蝴蝶结面包的做法图解4

步骤4

面粉盖住所有液体后,最上面加酵母,除黄油外发入面包机桶中

蝴蝶结面包的做法图解5

步骤5

启动自助和面程序,大约18分钟,把面揉成团,第一揉面结束后,再放入黄油,继续启动一次自助和面程序,18分钟即可,结束后拿出来。

蝴蝶结面包的做法图解6

步骤6

二个程序结束后,再将面团揉光滑,整形,平均分成8等份,滚圆,盖上保鲜膜醒发10分钟左右

蝴蝶结面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀开,翻过来,光滑面在下,用刮刀切三刀,从上往下折,中间的带子往上再往下绕一点,整理一下,就是一个简单的蝴蝶结了

蝴蝶结面包的做法图解8

步骤8

依次做好

蝴蝶结面包的做法图解9

步骤9

入烤箱发酵35度45分钟左右,然后撒粉,发酵注意看状态,别发过了。

蝴蝶结面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热,上下火180度15分钟左右。

蝴蝶结面包的做法图解11

步骤11

蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的做法图解12

步骤12

蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的做法图解13

步骤13

蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的做法图解14

步骤14

蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的做法图解15

步骤15

蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的烹饪技巧

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