腊八滋味腊八饭

腊八饭的用料

大米
120克
藜麦
50克
玉米粒
40克
豌豆
40克
胡萝卜
四分之一根
腊肉
150克

腊八饭的做法

腊八滋味腊八饭的做法图解1

步骤1

洗好大米和藜麦,加半手指的水。

腊八滋味腊八饭的做法图解2

步骤2

将腊肉放在大米上一起煮熟。

腊八滋味腊八饭的做法图解3

步骤3

将配菜用清水焯熟。

腊八滋味腊八饭的做法图解4

步骤4

米饭煮熟后,将配菜均匀的铺在米饭上

腊八滋味腊八饭的做法图解5

步骤5

取酱油、老抽、蚝油、辣椒酱半勺调匀。用量不宜太多,因为腊肉本身就比较咸。

腊八滋味腊八饭的做法图解6

步骤6

将酱汁倒在饭上,均匀搅拌。

腊八滋味腊八饭的做法图解7

步骤7

继续焖煮5分钟。

腊八滋味腊八饭的做法图解8

步骤8

出锅开动!

腊八饭的烹饪技巧

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