超级好吃的过油肉炒腐竹

过油肉炒腐竹的用料

猪里脊
50克

适量

适量
花椒
适量
料酒
适量
酱油
适量

3克
陈醋
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋清
两个

两片
腐竹
80克
青椒
1个
太太乐鸡精
2克
胡椒粉
半勺

过油肉炒腐竹的做法

超级好吃的过油肉炒腐竹的做法图解1

步骤1

青椒洗净切下

超级好吃的过油肉炒腐竹的做法图解2

步骤2

里脊肉用水焯一下,然后温水洗一遍,沥干水备用

超级好吃的过油肉炒腐竹的做法图解3

步骤3

腐竹提前温水泡软

超级好吃的过油肉炒腐竹的做法图解4

步骤4

热锅下油,葱姜蒜炒香,下过油肉翻炒

超级好吃的过油肉炒腐竹的做法图解5

步骤5

全部食材下进去炒一会儿,少量加点淀粉水,出锅

过油肉炒腐竹的烹饪技巧

新手第一次做一定要把我火候,味道根据自己口感,炒菜一定用大火,速度要快,食材提前要备齐,要想好吃还得加点淀粉水,必须温的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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