椒盐小酥肉

椒盐小酥肉的用料

猪里脊
1块
生抽
1勺
料酒
2勺
黑胡椒粉
1勺
淀粉
1勺
面粉
2勺

少许
椒盐
少许
孜然粉
1勺
鸡蛋
1个
葱末
1茶匙
蒜末
1茶匙

椒盐小酥肉的做法

椒盐小酥肉的做法图解1

步骤1

猪里脊切条,把除了椒盐和孜然粉以外的调料都放在一起

椒盐小酥肉的做法图解2

步骤2

抓匀 腌制一会

椒盐小酥肉的做法图解3

步骤3

起锅倒油,油量要比平常炒菜多

椒盐小酥肉的做法图解4

步骤4

油温到八层熟改成中火,慢慢下入里脊

椒盐小酥肉的做法图解5

步骤5

确保里脊肉都炸匀,并且没有黏连,这个时候已经可以闻到香味了

椒盐小酥肉的做法图解6

步骤6

炸好了盛出,这个时候可以清理一下锅里面留下的面疙瘩,想要更酥一些可以再复炸一遍

椒盐小酥肉的做法图解7

步骤7

装盘后撒上孜然粉和椒盐

椒盐小酥肉的烹饪技巧

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