胡萝卜猪肉馄饨

馄饨的用料

面粉
随意

适量
玉米面
一点点
猪肉馅
随意
胡萝卜
随意
鸡蛋
2个
食用油
适量

适量
蚝油
适量
老抽
适量
酱油
适量
十三香
适量

馄饨的做法

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解1

步骤1

面粉里面加一个鸡蛋,和好面团,静置醒着。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解2

步骤2

胡萝卜猪肉馅儿把所有调料都放进去,因为胡萝卜没有什么水分,为了不让肉馅儿太干,所以再放一个鸡蛋进来。朝一个方向多搅拌一会儿。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解3

步骤3

用压面机压成很薄的面片,然后切开包馄饨。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解4

步骤4

这些是弟弟的馄饨,很小。而且除了胡萝卜肉馅儿还有宝宝食用油,没有别的调味料。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解5

步骤5

水煮开了以后放青萝卜丝,然后再放入弟弟的小馄饨煮熟。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解6

步骤6

弟弟的小馄饨出锅了。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解7

步骤7

再放入紫菜,虾皮,盐,把哥哥的大馄饨放进去煮熟。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解8

步骤8

哥哥的馄饨出锅。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解9

步骤9

我寄几的。。

胡萝卜猪肉馄饨的做法图解10

步骤10

准备开吃。。

馄饨的烹饪技巧

我放玉米面是因为家里面玉米面放置好久了,所以就不管做什么都愿意放一点。这次用的面粉是全麦面粉,蛋白质含量很高,所以放一点玉米面也无妨。反正就放了一丢丢,不敢放多。正常情况下不要放这种粗粮面粉。因为如果稍微没有把握好这个量的话,就惨了。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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