大火爆炒墨鱼小宝贝

爆炒墨鱼的用料

墨鱼
3条
青海椒
50
朝天椒
10
泡生姜
20
泡海椒
20
洋葱
半个
大葱
3根

5瓣
花椒
100粒
耗油
1勺
泡山椒
10

爆炒墨鱼的做法

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解1

步骤1

新鲜的墨鱼洗净

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解2

步骤2

去掉眼睛和牙齿,背上的骨头和外面的皮

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解3

步骤3

改花刀切小,放入姜片,葱,料酒拌匀,静待10分钟

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解4

步骤4

准备辅料,清洗摆盘

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解5

步骤5

凉水下锅,水开1分钟后捞出控干水份,筷子夹出姜片 葱

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解6

步骤6

辅料改刀装盘

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解7

步骤7

锅底放油,依次放入姜 蒜 花椒 豆瓣 盐 耗油

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解8

步骤8

最后放入洋葱 青海椒 墨鱼小宝贝

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解9

步骤9

吃辣的可以放辣椒面 十三香 依据个人口味添加味道

大火爆炒墨鱼小宝贝的做法图解10

步骤10

一炉篝火 一份干锅 一瓶啤酒 一部剧 周日就是这么任性 就要这么惬意

爆炒墨鱼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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