冬豆腊味糯米饭

腊味糯米饭的用料

糯米
500克
腊肠
80克
腊肉
90克
冬豆子
250克
鲜香菇
5朵
胡萝卜
1根

4根
蚝油
1勺
生抽
1勺

小半勺

腊味糯米饭的做法

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解1

步骤1

主食材。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解2

步骤2

糯米淘洗干净,加入450克的清水。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解3

步骤3

浸泡30分钟,选择煮饭键煮熟糯米饭。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解4

步骤4

冬豆冷水入锅加小半勺盐,开火煮至沸腾后,再煮三分钟,然后关火沥干水备用。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解5

步骤5

腊肠和腊肉放入蒸锅,冷水入锅水开后蒸10分钟。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解6

步骤6

腊肠腊肉蒸好后切成小碎丁。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解7

步骤7

胡萝卜、鲜香菇、葱洗净切碎。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解8

步骤8

不粘锅烧至温热倒入少许花生油,放入葱白爆香,再倒入鲜香菇和胡萝卜翻炒。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解9

步骤9

翻炒至鲜香菇和胡萝卜变软放入一勺蚝油,一勺生抽,小半勺盐翻炒均匀。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解10

步骤10

然后再放入切碎腊肠腊肉、糯米饭翻炒均匀。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解11

步骤11

最后放入葱叶和煮熟的冬豆翻炒均匀即可关火。

#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭的做法图解12

步骤12

又香又糯的冬豆腊味糯米饭就做好了,非常好吃!

腊味糯米饭的烹饪技巧

1、煮冬豆放点盐,冬豆煮好后能保持翠绿色,不会变黄。
2、不喜欢糯米饭口感太过软烂的,可以选择蒸糯米饭,糯米提前泡一晚,然后上蒸锅蒸30分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注