菜谱家常菜做法 羊肉汤 – 缤纷下午茶之松饼抱沙拉

松饼抱沙拉的用料

面粉
75克
细玉米面
75克
鸡蛋
4个
色拉油
20克
酵母粉
2克
白糖
1勺
火腿肠
1根
黄瓜丁
少许
胡萝卜
1根
蛋黄酱
20克

松饼抱沙拉的做法

#饕餮美味视觉盛宴#缤纷下午茶之松饼抱沙拉的做法图解1

步骤1

盆中打入2颗鸡蛋打散。加入1勺白糖 适量温水 ,搅拌至完全融合

#饕餮美味视觉盛宴#缤纷下午茶之松饼抱沙拉的做法图解2

步骤2

加入酵母粉 拌匀后 筛入混合的白面和玉米面。粉类翻拌至无颗粒状态 加入玉米油,充分搅拌均匀至面糊顺滑。发酵40分钟。

#饕餮美味视觉盛宴#缤纷下午茶之松饼抱沙拉的做法图解3

步骤3

两颗鸡蛋煮熟切丁,放入碗中。加入 火腿丁 黄瓜丁 焯过水的胡萝卜丁。挤入蛋黄酱 拌匀后撒黑胡椒粉 入冰箱冷藏。

#饕餮美味视觉盛宴#缤纷下午茶之松饼抱沙拉的做法图解4

步骤4

发酵好的面糊搅拌排气。

#饕餮美味视觉盛宴#缤纷下午茶之松饼抱沙拉的做法图解5

步骤5

平底锅烧热刷油 淋入面糊小火烙。大约1分钟左右,底面定型,翻面 。两面烙金黄盛出备用。烙好的小饼 对折着摆入盘中,拌好的沙拉装入松饼的内芯。

#饕餮美味视觉盛宴#缤纷下午茶之松饼抱沙拉的做法图解6

步骤6

最后撒黑芝麻点缀。✅完成✅

松饼抱沙拉的烹饪技巧

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