爆炒鸡胗

 爆炒鸡胗



原料

鸡胗300克,葱5克,姜5克,辣椒干20个,香菜三颗

调料

料酒15ml,生抽15ml,老抽5ml,盐3克,糖3克

做法

1,鸡胗泡水30分钟去腥

2,将洗净的鸡胗切片

3,辣椒干切段,葱切末,姜切丝

4,锅中放油,倒入葱姜末,辣椒干爆香

5,再倒入切好的鸡胗

6,加入各种调料,翻炒均匀,放入香菜关火。

 

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