中式快餐店菜谱套餐 – 鱼香肉长豆角

鱼香肉长豆角的用料

长豆角
250克
里脊肉
80克
红辣椒
30克

三瓣
葱白
1-2段
生抽
15克
蚝油
5克
生粉
5克
泡椒
三个
剁辣椒
一勺

2克

鱼香肉长豆角的做法

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解1

步骤1

准备材料

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解2

步骤2

里脊肉去筋切肉末,长豆角洗净切成长条,辣椒切丁、蒜切末。

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水煮沸后加入少许盐倒入长豆角煮熟(大概煮4-5分钟左右),煮熟后捞出放冷水浸泡一会。

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解4

步骤4

放凉的长豆角装盘备用。

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解5

步骤5

热锅冷油放蒜末爆香

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解6

步骤6

倒入里脊肉炒至变色(里脊肉腌制一会)

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解7

步骤7

倒入辣椒炒一下下

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解8

步骤8

放入泡椒和红剁辣椒

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解9

步骤9

倒入生抽和蚝油翻炒片刻

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解10

步骤10

加入适量热水煮开

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解11

步骤11

再用少许用清水调好的生粉勾芡即可

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解12

步骤12

煮好鱼香肉盛出倒长豆角上面,一道美味家常菜就这样愉快完成✅

#我为奥运出食力#鱼香肉长豆角的做法图解13

步骤13

赶紧用漂亮的装备拍一张定型照吧……

鱼香肉长豆角的烹饪技巧

里脊肉切碎倒入少许料酒和盐、葱白用筷子搅拌均匀放一会备用
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