梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的用料

梅干菜
100克
五花肉
400克
料酒
40ml
生抽
30ml
老抽
10ml

一勺
姜蒜
适量
芝麻葱花香菜
适量(点缀用)

适量
啤酒
1瓶

梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成块状

梅干菜烧肉的做法图解2

步骤2

放入生姜,料酒肏水

梅干菜烧肉的做法图解3

步骤3

捞出洗净备用

梅干菜烧肉的做法图解4

步骤4

梅干菜提前半小时泡水清洗一下

梅干菜烧肉的做法图解5

步骤5

拧干备用

梅干菜烧肉的做法图解6

步骤6

把肉炒香

梅干菜烧肉的做法图解7

步骤7

加入酱油,糖,适当的黄酒

梅干菜烧肉的做法图解8

步骤8

加入干菜翻炒

梅干菜烧肉的做法图解9

步骤9

加入一罐啤酒焖煮收汁,然后放入蒸箱蒸15分钟

梅干菜烧肉的做法图解10

步骤10

成品,软糯酥烂入味

梅干菜烧肉的烹饪技巧

蒸可以让肉更酥烂更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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