烤大虾

烤大虾

 

烤大虾
 

原料:大个海虾15个,姜一小块,白砂糖,生抽适量,老抽少许.

 

过程:

1,姜切丝.

2,虾洗净,背部开一刀,去除泥线.

3,锅内放油,待油热,放入锅中煎至双面金黄.(干炸的味道更好,怕油的可以跟我一样煎熟即可)

4,捞出,沥干油,摆盘备用.

5,开始炒糖汁,锅内放少许油,油温热,倒入白砂糖,慢慢炒至完全融化.

6,加生抽,老抽,姜丝,一点点的水,大火烧开,收汁,浇在摆好盘的虾上即可.

 

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