日式肥牛饭

日式肥牛饭的用料

肥牛卷
400克
西兰花
适量
胡萝卜
适量
米饭
适量
日本酱油
80毫升
日本清酒
30毫升
日本味啉
60毫升
鲣鱼露
60毫升
洋葱
1大颗
白糖
1勺
无盐黄油
少许

400毫升

日式肥牛饭的做法

日式肥牛饭的做法图解1

步骤1

配料

日式肥牛饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丝,用黄油煸香。

日式肥牛饭的做法图解3

步骤3

将水、味啉、鲣鱼露、清酒和白糖调成酱汁,上锅大火烧开。

日式肥牛饭的做法图解4

步骤4

放入肥牛片,待肥牛片变色后再放酱油。

日式肥牛饭的做法图解5

步骤5

不加盖中火炖煮约10分钟至洋葱透明软烂,牛肉入味即可。

日式肥牛饭的做法图解6

步骤6

煮牛肉同时清水煮西兰花和胡萝卜约2分钟捞出备用。(可依自己口味儿掌握煮菜时间)

日式肥牛饭的做法图解7

步骤7

最后再放入煮牛肉的汁里1-2分钟入味即可。

日式肥牛饭的做法图解8

步骤8

一碗儿色香味儿巨佳的美食好了!煮牛肉的汁要放到米饭里伴着菜肉一起吃哦

日式肥牛饭的烹饪技巧

煮菜时别盖锅盖,不然西兰花不翠绿了。
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