黑芝麻原味麻薯球

黑芝麻麻薯球的用料

麻薯预拌粉
200g
食盐
2.5g
牛奶
89g
全蛋液
50g
无盐黄油
30g
黑芝麻
12g

黑芝麻麻薯球的做法

黑芝麻原味麻薯球的做法图解1

步骤1

事先准备:全蛋液加牛奶加盐混合均匀;黄油室温软化;预拌粉倒入盆中;

黑芝麻原味麻薯球的做法图解2

步骤2

全蛋液、牛奶、黄油加热至35度左右,倒入预拌粉中。

黑芝麻原味麻薯球的做法图解3

步骤3

预拌粉倒入液体后,稍微揉搓至少量干粉即可,加入黄油混合均匀至无干粉。

黑芝麻原味麻薯球的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻,揉个三五下,然后用折叠的方式叠几次,避免黑芝麻揉碎了,面团会黑乎乎的。

黑芝麻原味麻薯球的做法图解5

步骤5

本人喜欢大一点的麻薯团,所以成团后分了9个

黑芝麻原味麻薯球的做法图解6

步骤6

烤箱预热,180度上下火大约25-30分钟左右,看颜色上色状态,达到喜欢的颜色状态就可以

黑芝麻麻薯球的烹饪技巧

1.各自烤箱脾气不同,注意别烤过火;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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