香煎西葫芦,新吃法人人爱

香煎西葫芦的用料

西葫芦
3根,600克
鸡蛋
3个

1/2茶匙
白胡椒粉
适量
蠔油
1/2茶匙
蒜粉
适量
日式高汤粉
适量

香煎西葫芦的做法

香煎西葫芦,新吃法人人爱的做法图解1

步骤1

西葫芦切片,3-4mm,西葫芦很好熟,切太薄,煎过就太软,不成型了

香煎西葫芦,新吃法人人爱的做法图解2

步骤2

分几次撒上面粉,翻拌

香煎西葫芦,新吃法人人爱的做法图解3

步骤3

直至均匀沾上面粉,以便挂得住鸡蛋

香煎西葫芦,新吃法人人爱的做法图解4

步骤4

3只鸡蛋加入所有调料

香煎西葫芦,新吃法人人爱的做法图解5

步骤5

打至均匀

香煎西葫芦,新吃法人人爱的做法图解6

步骤6

锅烧热,加少许油,将西葫芦片在蛋液中滚一下,放入锅中煎制

香煎西葫芦,新吃法人人爱的做法图解7

步骤7

中火,每面大约30秒左右,煎到两面金黄

香煎西葫芦的烹饪技巧

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