虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹的用料

嫩豆腐
200克
虾仁
100克
胡萝卜
1根
青菜
1根
鸡蛋
1个
水淀粉
50克

4克

虾仁豆腐羹的做法

虾仁豆腐羹的做法图解1

步骤1

嫩豆腐和胡萝卜切小块儿。

虾仁豆腐羹的做法图解2

步骤2

锅里倒油烧热,油热后加入胡萝卜块和虾仁,翻炒到虾仁变色。

虾仁豆腐羹的做法图解3

步骤3

接着加入开水和嫩豆腐,大火煮2分钟,煮开后加入青菜碎,倒入水淀粉勾个薄芡。

虾仁豆腐羹的做法图解4

步骤4

最后加盐调味,出锅前淋入打散的蛋液就可以啦。

虾仁豆腐羹的烹饪技巧

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