少女心~草莓牛轧糖

草莓牛轧糖的用料

草莓味棉花糖
250克
蒙牛甜奶粉
100克
安佳黄油
50克
熟花生碎
40克

草莓牛轧糖的做法

少女心~草莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

1.准备好以上食材(棉花糖,奶粉,黄油,花生碎)

少女心~草莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

2.开最小火将黄油融化

少女心~草莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

3.黄油融化后,将棉花糖倒入锅中(全程小火融化)

少女心~草莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

4.(到此步骤时把火关掉)融化好的棉花糖,加入奶粉翻拌均匀(此过程会有一些粘,不要着急属于正常现象,耐心翻拌就好)

少女心~草莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

5.搅拌好后的牛扎糖放入花生碎(此步骤也是关火完成)

少女心~草莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

6.翻拌好的牛轧糖放入案板上,用手揉捏(此步骤是使牛轧糖有更好的口感更加筋道)

少女心~草莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

7.揉好的牛轧糖,放入牛扎糖模具中,压实按紧

少女心~草莓牛轧糖的做法图解8

步骤8

8.后将其放入冰箱冷藏一个小时以上

少女心~草莓牛轧糖的做法图解9

步骤9

9.冷藏好后的牛轧糖取出脱模切块

少女心~草莓牛轧糖的做法图解10

步骤10

10.将牛轧糖切成小块儿,放入晾架上,(这样是使不粘连)

少女心~草莓牛轧糖的做法图解11

步骤11

11.准备好牛轧糖包装袋和糯米纸

少女心~草莓牛轧糖的做法图解12

步骤12

12.将包裹好糯米纸的牛轧糖,单独装袋,用压口机压实压紧

少女心~草莓牛轧糖的做法图解13

步骤13

13.最后将其装入好看的袋子中(颜值满分)

草莓牛轧糖的烹饪技巧

1.在融化黄油和棉花糖过程中全程最小火
2.再到奶粉和花生碎的步骤时全程关火!(不然会变成车祸现场就糊啦)
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