麻辣香锅

麻辣香锅的用料

莲藕
一节
土豆
2个
豆腐干
适量
魔芋结
2盒
香肠
2根
玉米
1根
小米椒
5个
青尖椒
1个

3瓣

3片
火锅底料
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
芝麻
适量

麻辣香锅的做法

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解1

步骤1

把莲藕、土豆洗净去皮,切片

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解2

步骤2

切成薄厚适中的片,放入加了盐的水里备用

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解3

步骤3

玉米洗净切成大小差不多的块

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解4

步骤4

娃娃菜洗净对切

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解5

步骤5

姜切片、蒜剁碎、青尖椒斜切,小米椒切段

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解6

步骤6

把难熟的食材用水焯一下

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解7

步骤7

锅中倒油,放入姜、蒜、火锅底料炒一炒

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解8

步骤8

炒至火锅底料化开

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解9

步骤9

加入事先准备好蔬菜,不停翻炒,加一点点鸡精、辣椒油,,再翻炒一会儿

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解10

步骤10

就可以出锅了,可以在上面撒一点芝麻

麻辣香锅的烹饪技巧

家里没有豆瓣酱,所以就加了些鸡精。有豆瓣酱的就不要加鸡精,豆瓣酱本身就咸度了
辣椒油可加可不加,喜欢辣的可以多加点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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