枣泥蛋糕

枣泥蛋糕的用料

枣泥
150克
蛋白
4个
蛋黄
4个
红糖
40克
蜂蜜
20克
玉米油
45克
低粉
120克
泡打粉
2克
白芝麻
适量
核桃仁
适量
红枣碎
适量

枣泥蛋糕的做法

枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

蜂蜜,玉米油,枣泥三者混合

枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅匀

枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

再放入4个蛋黄

枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

用z字状搅匀

枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

再筛入低粉,泡打粉

枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌均匀

枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

将40克糖分三次加入蛋白液中

枣泥蛋糕的做法图解8

步骤8

打发至硬性发泡

枣泥蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一到拌匀好的蛋黄糊中翻拌均匀

枣泥蛋糕的做法图解10

步骤10

拌匀后的蛋黄糊再倒入剩余的三分之二蛋白霜中

枣泥蛋糕的做法图解11

步骤11

再翻拌均匀

枣泥蛋糕的做法图解12

步骤12

再倒入方形磨具中

枣泥蛋糕的做法图解13

步骤13

再撒上红枣核桃,白芝麻

枣泥蛋糕的做法图解14

步骤14

放进烤箱中用上下火150度烤40分钟

枣泥蛋糕的做法图解15

步骤15

切块开吃

枣泥蛋糕的做法图解16

步骤16

味儿太赞了

枣泥蛋糕的做法图解17

步骤17

心心念念的枣泥蛋糕

枣泥蛋糕的烹饪技巧

1、翻拌蛋糊时不可用打圈的方式要用炒菜式的不然会消泡的导致发不起来
2、最后一步上面的红枣可不用放,看个人喜好
3、枣泥越干越好,如果太湿会导致降底烤出来太湿润
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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