家庭版三鲜水饺

三鲜水饺的用料

虾仁
适量
香菇
适量
韭菜
适量
黑木耳
适量
鸡蛋
适量
味精
适量
蚝油
李锦记旧庄蚝油1勺

饺子粉

适量
香油
适量
生抽
适量
老抽
适量
大葱
1根
姜末
50克
十三香
适量

三鲜水饺的做法

家庭版三鲜水饺的做法图解1

步骤1

先用盐水和面,然后盖上保鲜膜在一边荥。将韭菜洗净控干水分,然后切碎,蘑菇、木耳、大葱切碎(我用的搅碎机),最后加入煎好的鸡蛋碎和虾皮。

家庭版三鲜水饺的做法图解2

步骤2

放入耗油、姜末、花椒面、生抽、老抽、十三香,最后加入香油(葱油或者食用油)、盐和鸡精进行搅拌

家庭版三鲜水饺的做法图解3

步骤3

然后顺时针不停搅拌

家庭版三鲜水饺的做法图解4

步骤4

然后把活好的面包成饺子就行了

家庭版三鲜水饺的做法图解5

步骤5

因为我是买的皮,怕下锅会烂,所以才选择了蒸的方式,其实煮出来的更好吃

三鲜水饺的烹饪技巧

1、虾仁要多一点,提鲜
2、最好不要用买的饺子皮,容易烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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