虫草排骨乌鸡汤

虫草排骨乌鸡汤的用料

虫草
10克
乌鸡
半只
排骨
100克
红枣
适量

适量

虫草排骨乌鸡汤的做法

虫草排骨乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡半只,切小块飞水处理后,捞起备用

虫草排骨乌鸡汤的做法图解2

步骤2

排骨切块洗净,加入料酒绰水后,捞起备用

虫草排骨乌鸡汤的做法图解3

步骤3

红枣去核,生姜切片

虫草排骨乌鸡汤的做法图解4

步骤4

虫草用清水稍微泡一下洗净备用

虫草排骨乌鸡汤的做法图解5

步骤5

将所有食材放入炖盅,加入适量的水,大火烧开,小火慢炖2小时后,即可享用。

虫草排骨乌鸡汤的烹饪技巧

1、发挥虫草的最佳功效煮法极为讲究,煲汤炖品均可。
2、虫草煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,炖的时间最好要控制在2小时以内。
3、虫草的功效:
①调节免疫系统。
②有效减小患有肿瘤的概率。
③抗疲劳效果。
④调节人体的肝脏功能。
⑤调节人体的心脏功能。
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