鸡米花

鸡米花的用料

鸡胸肉
500克
辣椒面
10克
花椒粉
2克

10克
生抽
10克
胡椒粉
2克
五香粉
5克
面粉
500可

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁

鸡米花的做法图解2

步骤2

加入辣椒面,花椒粉,胡椒粉,盐和生抽。

鸡米花的做法图解3

步骤3

搅拌均匀点,腌制40分钟备用。

鸡米花的做法图解4

步骤4

面粉中加入五香粉和盐,搅拌均匀。

鸡米花的做法图解5

步骤5

面粉中倒入腌好的鸡胸肉。

鸡米花的做法图解6

步骤6

使鸡丁裹满面粉,用漏勺左右轻轻摇晃把多余的面粉清除。

鸡米花的做法图解7

步骤7

沾一下清水,将多余水分甩掉后再裹一层面粉,重复三次沾水裹粉的动作。

鸡米花的做法图解8

步骤8

油温六成热,下入裹好面粉的鸡块。

鸡米花的做法图解9

步骤9

炸至金黄出锅。

鸡米花的烹饪技巧

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