宝宝虾排 宝宝辅食食谱

宝宝虾排的用料

虾仁
80克
鸡蛋
1个
油菜叶
10克
淀粉
5克
油 / 柠檬
适量

宝宝虾排的做法

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 ·
11个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁80克 / 鸡蛋1个
油菜叶10克 / 淀粉5克
辅料:油 / 柠檬

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去除背部、腹部的虾线,放上柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。
*柠檬片、姜片都有去腥的效果,你可以直接将柠檬汁挤入虾仁中,充分搅拌,吃着会更赞。
*除了虾仁以外,牛肉、猪肉、鱼肉,都可以随心替换,做出不同口味的肉排来。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

油菜放入沸水锅中焯水一次,捞出切成碎末。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

腌制好的虾仁去掉柠檬片,倒入料理机中,打入鸡蛋、淀粉,将这些食材充分搅打细腻。
*如果宝宝是鸡蛋过敏,目前还不能吃,你就换成一点清水来搅打,但是口感的软嫩度会差一点。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

搅好的虾糊倒入碗中,加入油菜碎,搅拌均匀。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

锅中刷油,放入搅打好的虾泥,整理成薄饼形状。
*这里姐妹们同样可以自由发挥,适当改变制作方式,可以煎虾排,也可以蒸虾糕,不同的制作方式替换着吃。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

开小火,煎至底部定型后翻面。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

继续用小火煎至另一面同样定型,变成微黄色后,熟透取出。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

切成长条形状,搭配米饭一起吃。

宝宝虾排  宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

这样的小虾排,不管是直接吃,还是搭配番茄酱这样的酸甜调味料一起,都非常完美。有肉、有菜、有鸡蛋,营养也能保证跟得上!

宝宝虾排的烹饪技巧

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