土豆鸡爪鲜虾

土豆鸡爪鲜虾的用料

土豆
3个
鸡爪
10个
大虾
10只
生抽
1勺
老抽
1勺
郫县豆瓣酱
1小勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
植物油
20克
砂糖
2勺
蒜瓣
5个
小米椒
2个
香菜
2根
姜片
5片

土豆鸡爪鲜虾的做法

土豆鸡爪鲜虾的做法图解1

步骤1

准时好食材;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解2

步骤2

剪去鸡爪指甲,

土豆鸡爪鲜虾的做法图解3

步骤3

将鸡爪一剁二;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解4

步骤4

将虾抽去沙线;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解5

步骤5

土豆切块状;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解6

步骤6

蒜瓣切碎;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解7

步骤7

开水中加入姜片、料酒和鸡爪,滚开后捞出鸡爪备用;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解8

步骤8

热锅中倒入油,下土豆块煸至表面微黄乘出;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解9

步骤9

锅中倒入油,下大蒜碎煸香;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解10

步骤10

倒入鸡爪煸炒;加入调料和适量的水,盖上锅盖炖煮;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解11

步骤11

鸡爪熟了,下土豆块翻炒均匀,继续焖炖;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解12

步骤12

炖至土豆用筷子能轻松插入,倒入虾翻匀,继续焖炖5分钟;

土豆鸡爪鲜虾的做法图解13

步骤13

最后撒上香菜和小米辣,鲜香美味的土豆鸡爪鲜虾就完成了,趁热开热!

土豆鸡爪鲜虾的烹饪技巧

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