年味儿~糯米肉圆

糯米肉圆的用料

糯米饭
2碗
猪前腿肉
1800克
葱,姜
一小把
鸡蛋
10个
蚝油,酱油,盐
适量
十三香,淀粉
适量

糯米肉圆的做法

年味儿~糯米肉圆的做法图解1

步骤1

肉馅儿,自己搅拌机搅拌的,香葱自己长的

年味儿~糯米肉圆的做法图解2

步骤2

葱姜搅拌成泥!

年味儿~糯米肉圆的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋

年味儿~糯米肉圆的做法图解4

步骤4

调料加入,用力搅拌均匀

年味儿~糯米肉圆的做法图解5

步骤5

加入糯米饭,用力搅拌均匀,感觉特费劲,最后加入淀粉搅拌均匀。

年味儿~糯米肉圆的做法图解6

步骤6

油锅烧热,放入差不多大小的丸子,我是用虎口挤的,没人拍照,大家试一试吧,只要是圆的就行,不圆也没关系。

年味儿~糯米肉圆的做法图解7

步骤7

出锅的样子,孩子上网课,偷摸着进厨房吃!

年味儿~糯米肉圆的做法图解8

步骤8

咬一口,完美!

糯米肉圆的烹饪技巧

里面可以加铁棍山药,因为疫情原因,没买到,就这么凑合吧!加了铁棍山药,口感更好一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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