凉拌豆皮

凉拌豆皮的用料

干豆皮
一大把
香菜
1根
洋葱
小半个
胡萝卜
一块
黄瓜
1根
耗油
少许
生抽
适量
蒜末
1茶匙
香油
少许
白糖
一丢丢
食用油
1勺
米醋
适量

凉拌豆皮的做法

凉拌豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮一把,放入温水中浸泡半个小时,清洗干净,洗掉盐,攥干水分

凉拌豆皮的做法图解2

步骤2

碗中放入蒜末,适量生抽,米醋,少许耗油,适量鸡精白糖,少许香油,起锅入油,油热后倒入料汁中备用

凉拌豆皮的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝,洋葱切丝,黄瓜切丝,香菜切断备用

凉拌豆皮的做法图解4

步骤4

泡好的豆皮跟配菜放入盆中,倒入调好的料汁,搅拌均匀

凉拌豆皮的做法图解5

步骤5

盛出装盘

凉拌豆皮的烹饪技巧

干豆皮多洗几遍,把盐洗净,拌的时候根据自己口味可以加少许盐,我做的没加,拌出来咸淡适中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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