自制豆腐乳

豆腐乳的用料

老豆腐
一大块

50g
辣椒面
适量
高度白酒
适量
罐子
一个

豆腐乳的做法

自制豆腐乳的做法图解1

步骤1

首先把豆腐水煮一下,开锅一分钟即可出锅

自制豆腐乳的做法图解2

步骤2

第二部也是很关键的一步,豆腐必须要凉干水分,也可以晒一天,差不多就可以了!

自制豆腐乳的做法图解3

步骤3

晾干以后如图

自制豆腐乳的做法图解4

步骤4

放入辣椒面,盐,拌匀,注意不要把豆腐弄碎了

自制豆腐乳的做法图解5

步骤5

拌匀以后,如图所示

自制豆腐乳的做法图解6

步骤6

最后倒入白酒50毫升,拌匀即可!

自制豆腐乳的做法图解7

步骤7

开始装罐子里,罐子要事先控干水分!!!装满为止!

自制豆腐乳的做法图解8

步骤8

看起来是不是很有食欲啊!!别急着吃哦!

自制豆腐乳的做法图解9

步骤9

最后封口盖上保鲜膜,再拧紧盖子即可!!冰箱保存,如果家里不是很热,常温保存也可以,放在阴凉的地方!

自制豆腐乳的做法图解10

步骤10

基本半个月左右就可以吃了!!

豆腐乳的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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