紫薯芋泥欧包

紫薯芋泥欧包的用料

高筋面粉
250克
酵母
3克

3克
牛奶
120毫升
黄油
25克
鸡蛋
1个
白糖
30g
馅料
紫薯
1个
芋头
150g
炼乳
适量
白糖
20g
牛奶
适量
麻薯
牛奶
120g
糯米粉
70克
玉米淀粉
20克
黄油
15克
白糖
30g

紫薯芋泥欧包的做法

紫薯芋泥欧包的做法图解1

步骤1

准备和面的所有材料倒入面包机黄油除外

紫薯芋泥欧包的做法图解2

步骤2

打成絮状后加入黄油继续揉至出手膜状

紫薯芋泥欧包的做法图解3

步骤3

面团发酵

紫薯芋泥欧包的做法图解4

步骤4

准备好紫薯芋头蒸熟

紫薯芋泥欧包的做法图解5

步骤5

加入牛奶白糖炼乳搅拌均匀,可以用破壁机之类的,我喜欢有颗粒感。

紫薯芋泥欧包的做法图解6

步骤6

糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖混合均匀过筛后大火蒸20分钟,趁热加入黄油带一次性手套混合均匀,放凉备用。

紫薯芋泥欧包的做法图解7

步骤7

面团取出加入麻薯、馅料

紫薯芋泥欧包的做法图解8

步骤8

包好后醒发15分钟前,烤箱预热。

紫薯芋泥欧包的做法图解9

步骤9

割出自己喜欢的形状,撒点面粉。

紫薯芋泥欧包的做法图解10

步骤10

烤箱150度,20-25分钟。

紫薯芋泥欧包的做法图解11

步骤11

第一次做,勉勉强强。

紫薯芋泥欧包的烹饪技巧

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