麻辣香锅

麻辣香锅的用料

鸡翅中
5个
牛肉丸
200克

200克
莲藕
一节
土豆
一个
娃娃菜
一颗
有机花菜
300克
甜玉米
一根
青椒
1/4个
红椒
1/4个
洋葱
1/4个
香菇
6朵
葱姜蒜
少量
白芝麻
少量
火锅底料
50克
郫县豆瓣酱
一勺
生抽
一勺
蚝油
一勺
花生油
30克

麻辣香锅的做法

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解1

步骤1

鸡翅膀清洗干净,两面各划两刀,用生抽蚝油腌制20分钟。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解2

步骤2

准备材料:玉米切段,莲藕、土豆去皮切片,有机花菜清洗干净撕成小朵,娃娃菜清洗干净切小块。青椒、红椒、洋葱切片,香菇泡发。姜切片,蒜头去切,火锅底料备好。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解3

步骤3

牛肉丸子清洗干净,虾剪去虾须虾脚。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解4

步骤4

锅里放水,把肉丸子倒进去煮开,接着再放大虾进去煮开,捞出来。把香菇、玉米、莲藕、土豆倒进去煮至断生,捞起来备用。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解5

步骤5

把有机花菜和娃娃菜倒进去煮至断生,捞出来备用。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解6

步骤6

锅里放油,油热,放入姜片蒜瓣爆香。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解7

步骤7

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,接着放火锅底料炒香。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解8

步骤8

放入鸡翅膀炒至差不多熟时,倒入牛肉丸子和大虾继续翻炒。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解9

步骤9

倒入莲藕、土豆、玉米、有机花菜、娃娃菜青椒红椒洋葱等等,倒入生抽,蚝油,继续翻炒均匀。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解10

步骤10

出锅。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解11

步骤11

撒上葱花和白芝麻。

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解12

步骤12

泼上热油,滋滋作响,香气直冒!

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解13

步骤13

大虾鲜嫩多汁,来一个,新的一年每天乐哈哈!

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解14

步骤14

鸡翅膀嫩滑鲜美!吃了还想吃!压根停不下来有木有!

麻辣香锅的烹饪技巧

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