波点蛋糕卷

波点蛋糕卷的用料

鸡蛋
4个
玉米油
40克
牛奶
40克
低粉
48克
细砂糖
40克
红曲粉
适量
馅料:淡奶油
75克
细砂糖
10克
熟荔浦芋头
150克

波点蛋糕卷的做法

波点蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶和油乳化

波点蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低粉搅拌

波点蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入蛋黄

波点蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀

波点蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清加糖打发至湿性发泡

波点蛋糕卷的做法图解6

步骤6

分2次混合翻拌

波点蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋糕糊完成

波点蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取少量加入红曲粉

波点蛋糕卷的做法图解9

步骤9

粉色蛋糕糊装在裱花袋中

波点蛋糕卷的做法图解10

步骤10

依次挤在油布上

波点蛋糕卷的做法图解11

步骤11

180度烤2分钟,倒入蛋糕糊160度烤20分钟

波点蛋糕卷的做法图解12

步骤12

取出倒扣,放凉后撕开油布

波点蛋糕卷的做法图解13

步骤13

蒜泥加淡奶油、糖打发

波点蛋糕卷的做法图解14

步骤14

可以打发硬一点

波点蛋糕卷的做法图解15

步骤15

借助擀面杖卷起

波点蛋糕卷的做法图解16

步骤16

味道不错

波点蛋糕卷的做法图解17

步骤17

好看

波点蛋糕卷的烹饪技巧

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