番茄鸡蛋肉丸紫菜汤

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的用料

番茄
1个
自做肉丸
10粒
鸡蛋
2个
紫菜
适量
姜片
2片

适量

适量

1汤匙
酱油
1勺

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解1

步骤1

番茄一个

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解2

步骤2

切块

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋两个

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解4

步骤4

搅拌均匀

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解5

步骤5

瘦肉切末,加入油、盐、酱油、生粉搅拌,生粉要多加一些,确保粘稠,这样弄成肉丸就不会碎

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解6

步骤6

准备紫菜

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解7

步骤7

葱和香菜切段

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解8

步骤8

锅烧油,倒入搅拌好的鸡蛋液

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解10

步骤10

捣碎成小块

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解11

步骤11

装碗备用

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解12

步骤12

锅烧油,下番茄炒

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解13

步骤13

炒软后,加入鸡蛋一起翻炒

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解14

步骤14

翻炒1分钟后加入适量的水,盖上锅盖,等水煮开

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解15

步骤15

水开后加入紫菜

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解16

步骤16

用手捏住腌制好的肉末,如图,弄成一个个的肉丸下锅,可以用勺子协助

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解17

步骤17

煮3分钟,确保肉丸煮熟后即可

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解18

步骤18

葱和香菜段放在装汤的碗底

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的做法图解19

步骤19

汤直接倒入,搅拌一下,让葱和香菜叶的味道融入汤中即可

番茄鸡蛋肉丸紫菜汤的烹饪技巧

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