一口气吃一碗的蟹黄豆花

蟹黄豆花的用料

内酯豆腐
1盒
咸鸭蛋黄
1个
火腿
少许
碗豆
少许
西红柿或胡萝卜
少许
青椒
1个

蟹黄豆花的做法

一口气吃一碗的蟹黄豆花的做法图解1

步骤1

食材准备:一盒内脂豆腐,火腿丁,一根青椒,一把豌豆,胡萝卜或西红柿

一口气吃一碗的蟹黄豆花的做法图解2

步骤2

一个咸鸭蛋切开,取出蛋黄。

一口气吃一碗的蟹黄豆花的做法图解3

步骤3

油开,将咸蛋黄划撒,再倒入火腿丁,青椒丁,豌豆翻炒两分钟左右。

一口气吃一碗的蟹黄豆花的做法图解4

步骤4

加入切成小块的内脂豆腐,轻轻划匀。

一口气吃一碗的蟹黄豆花的做法图解5

步骤5

最后加入西红柿丁,大约一分钟可出锅。

一口气吃一碗的蟹黄豆花的做法图解6

步骤6

装入碗中,一口气吃完……

蟹黄豆花的烹饪技巧

翻炒豆花尽量轻一点,顺着锅边炒。咸鸭蛋黄与火腿都有盐味,中间未添加盐。
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