送你一朵小红花

送你一朵小红花的用料

中筋面粉
100克
酵母
1克

5克
花生油
2克
牛奶
58克
红曲粉
适量
栀子黄
适量

送你一朵小红花的做法

送你一朵小红花的做法图解1

步骤1

把所有的材料混合到一起(除色粉外),揉搓成光滑无气孔的柔软面团。

送你一朵小红花的做法图解2

步骤2

揉入色粉,红色面团用红曲粉调色,差不多140克,黄色面团用栀子黄调色,差不多25克,也可以用果蔬榨汁和面。

送你一朵小红花的做法图解3

步骤3

一朵小红花用到25克红色面团,每个花瓣5克,4克黄色面团做花心。

送你一朵小红花的做法图解4

步骤4

每一块面团都要充分揉搓排气。

送你一朵小红花的做法图解5

步骤5

全都揉搓排气滚圆做成光滑的面团后,围在黄色面团的周围,稍微留一点距离给发酵空间。

送你一朵小红花的做法图解6

步骤6

用工具压出纹路,每个花瓣上压三刀。

送你一朵小红花的做法图解7

步骤7

做好的要及时扣好,防止风干。用这种亚克力的盖子或者用厚一点的塑料袋都可以。

送你一朵小红花的做法图解8

步骤8

做好的如图,能看到先做的已经开始发酵了。

送你一朵小红花的做法图解9

步骤9

温暖湿润处发酵至1.5倍大,用手轻轻触碰回弹。

送你一朵小红花的做法图解10

步骤10

发酵好的如图,胖乎乎很可爱。冷水下锅10分钟后关火,再焖三分钟。

送你一朵小红花的做法图解11

步骤11

做好的小红花光亮柔软。

送你一朵小红花的做法图解12

步骤12

漂亮不?

送你一朵小红花的做法图解13

步骤13

越看越可爱。

送你一朵小红花的做法图解14

步骤14

不要做太大,大了不好看。

送你一朵小红花的做法图解15

步骤15

点缀绿叶更有感觉了。

送你一朵小红花的做法图解16

步骤16

给孩子一定非常喜欢。

送你一朵小红花的做法图解17

步骤17

不能偷懒,这就是面没有揉好的效果。T_T

送你一朵小红花的烹饪技巧

这个造型馒头是非常简单的,适合初学者尝试,每块面都揉到位,发酵要发好,一定会成功的,多说无益,一定要动手试试,实践够了自然就有效果了。奖励自己一朵小红花吧!
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