茄汁虎皮鹌鹑蛋

茄汁虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋
400克
西红柿
2个
大蒜
半头

2根
鲍汁蚝油
2勺
番茄酱
2勺
盐,鸡精
适量
熟白芝麻
适量

适量

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材备用

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

西红柿削皮洗干净

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

切小块

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

大蒜和葱白切碎

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

起锅倒比平时炒菜多点的油,下入鹌鹑蛋小火煎

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

煎至鹌鹑蛋表面起虎皮,金黄焦脆,盛出备用

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

锅里留底油,下入葱蒜爆香

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

下入西红柿翻炒出汤汁

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

加入2勺鲍汁蚝油翻炒均匀

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

加入2勺番茄酱翻炒均匀

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

下入鹌鹑蛋翻炒均匀

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

加入适量的盐调味

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解13

步骤13

加入适量的鸡精翻炒均匀

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解14

步骤14

撒上熟白芝麻即可出锅

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解15

步骤15

鲜香酥脆的茄汁虎皮鹌鹑蛋就做好了

#百变鲜锋料理#茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解16

步骤16

成品图!

茄汁虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧

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