坚果脆脆片真是太有料了,年货送礼必做零食!

年货送礼必做零食的用料

#坚果配方
夏威夷果
120g
巧克力
10g
黄油
16g
蜂蜜
24g
#脆片配方
蛋清
90g=2个鸡蛋清
全蛋液
40g=1个鸡蛋
奶油
20g

2g
糖粉
80g
低粉
70g
可可粉
12g
黄油
80g

年货送礼必做零食的做法

坚果脆脆片真是太有料了,年货送礼必做零食!的做法图解1

步骤1

切碎夏威夷果;黄油与巧克力隔水融化。

坚果脆脆片真是太有料了,年货送礼必做零食!的做法图解2

步骤2

加上蜂蜜、坚果后搅拌备用。

坚果脆脆片真是太有料了,年货送礼必做零食!的做法图解3

步骤3

取两个鸡蛋的蛋清;另将一个鸡蛋打散(全蛋液),把全蛋液倒入蛋清中搅拌均匀。(切忌不可搅拌过度、避免打发起来了)加牛奶、盐、糖粉,搅拌均匀。

坚果脆脆片真是太有料了,年货送礼必做零食!的做法图解4

步骤4

用筛网把可可粉和低筋面粉筛入。

坚果脆脆片真是太有料了,年货送礼必做零食!的做法图解5

步骤5

分3次加入融化的黄油,搅匀后放入裱花袋内。

步骤6

把脆片面团挤在马卡龙模具内;放上之前做好的坚果,烤箱预热180度,烘烤18分钟即可。

坚果脆脆片真是太有料了,年货送礼必做零食!的做法图解7

步骤7

大功告成

年货送礼必做零食的烹饪技巧

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