椰汁咖喱鸡

咖喱鸡的用料

***腿肉
1只
咖喱酱(咖喱块)
适量
土豆
半个
胡萝卜
半个
椰汁
半盒

适量
料酒
2勺
淀粉
1勺
蒜末
少许

咖喱鸡的做法

椰汁咖喱鸡的做法图解1

步骤1

准备食材:胡萝卜、土豆、半个圆葱切丁,1个***腿剔骨切块,半盒椰汁。

椰汁咖喱鸡的做法图解2

步骤2

***腿剔骨切块,放1勺淀粉、2勺料酒、1勺盐腌制15分钟

椰汁咖喱鸡的做法图解3

步骤3

起锅烧油,小火放入适量蒜末爆香放入腌制好的鸡腿肉,翻炒至7分熟后盛出备用。

椰汁咖喱鸡的做法图解4

步骤4

用余油下入胡萝卜丁、土豆丁,中大火翻炒均匀。

椰汁咖喱鸡的做法图解5

步骤5

下入圆葱丁和胡萝卜、土豆一起中大火炒熟。

椰汁咖喱鸡的做法图解6

步骤6

把鸡腿肉加进去翻炒几下,倒入椰汁,没过食材,大火煮。

椰汁咖喱鸡的做法图解7

步骤7

加入咖喱酱(或者咖喱块),然后翻炒几下,大火煮制食材熟透,汤汁粘稠。

椰汁咖喱鸡的做法图解8

步骤8

完成,盛出!来一碗大米饭,就是椰汁咖喱盖浇饭啦!

浓郁的咖喱还带着淡淡的椰汁的甜香,最适合暖暖的冬天啦!

咖喱鸡的烹饪技巧

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