全麦低脂海盐面包

全麦低脂海盐面包的用料

顶焙良品全麦粉
300g
新良酵母
3g
食用盐
3g
易小焙细砂糖
25g

195g
白芝麻
适量
玫瑰海盐
适量

全麦低脂海盐面包的做法

全麦低脂海盐面包的做法图解1

步骤1

准备原料;

全麦低脂海盐面包的做法图解2

步骤2

将全麦粉,酵母,食用盐,白砂糖称量加入厨师机中,加入适量的水,进行搅拌,将面团揉至光滑或拉出面筋网络膜即可;

全麦低脂海盐面包的做法图解3

步骤3

放入容器中进行一次发酵;

全麦低脂海盐面包的做法图解4

步骤4

取出发酵一倍大的面团,采用手指戳个洞,没有回弹即可;

全麦低脂海盐面包的做法图解5

步骤5

面团排气搓条;

全麦低脂海盐面包的做法图解6

步骤6

将面团分割60g左右的并搓圆松弛;

全麦低脂海盐面包的做法图解7

步骤7

取出松弛好的面团,搓成锥形;

全麦低脂海盐面包的做法图解8

步骤8

将锥形的面团擀制长锥形;

全麦低脂海盐面包的做法图解9

步骤9

将面片从宽到窄卷起,并收紧端口;

全麦低脂海盐面包的做法图解10

步骤10

表面撒上白芝麻及海盐,进行最后的发酵;

全麦低脂海盐面包的做法图解11

步骤11

面团发酵1倍大后进行烤焙;

全麦低脂海盐面包的做法图解12

步骤12

上火200下火190烤焙15分钟即可;

全麦低脂海盐面包的做法图解13

步骤13

全麦减脂海盐小牛角!

全麦低脂海盐面包的做法图解14

步骤14

外脆里软!一款可以直接做面包的杂粮面包粉!

全麦低脂海盐面包的烹饪技巧

1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间;
2.这款全麦粉不用搅拌到完全扩展阶段!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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