柠檬香味的泡鸡爪子

泡鸡爪子的用料

鸡爪
10只
柠檬
4个

1勺
白糖
2勺
老醋
2勺
料酒
5勺
生抽
2勺
老抽
半勺
小红辣椒
4-5根
小青辣椒
4-5根
生姜
1小块
花椒
少量
香叶
5片
八角
2-3个

泡鸡爪子的做法

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解1

步骤1

备好所需食材

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解2

步骤2

剪掉鸡爪的指甲并切好三小块

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解3

步骤3

将备好的鸡爪倒入煮开的开水中并加入料酒、香叶、八角、花椒继续煮开10分钟

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解4

步骤4

用盐搓洗干净并且滤干等切片

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解5

步骤5

将煮好的鸡爪放入提前备好的凉水里或者冰块,这样的鸡爪比较Q

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解6

步骤6

柠檬切片,要留一小半挤汁用

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解7

步骤7

将配料切好备用

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解8

步骤8

将配料倒入备好的鸡爪里,加入2勺生抽,老醋,糖,1勺盐,半勺老抽和半个柠檬汁搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱4-5个小时即可食用

柠檬香味的泡鸡爪子的做法图解9

步骤9

叮咚,可以吃啦

泡鸡爪子的烹饪技巧

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