银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补

银耳莲子雪梨羹的用料

梨子
1个
银耳
半朵
红枣
4颗颗
莲子
适量
枸杞
适量
冰糖
适量

银耳莲子雪梨羹的做法

银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补#美食说出“新年好”#的做法图解1

步骤1

备好食材洗净;

银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补#美食说出“新年好”#的做法图解2

步骤2

莲子,银耳分别加水泡20分钟;梨子去皮去核,切小块;莲子去芯,银耳去缔撕小朵;

银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补#美食说出“新年好”#的做法图解3

步骤3

锅放适量冷水,倒入处理好的莲子,银耳,大火煮开转中火煮30分钟左右,至有出胶的感觉;

银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补#美食说出“新年好”#的做法图解4

步骤4

然后倒入梨丁,煮15分钟后;

银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补#美食说出“新年好”#的做法图解5

步骤5

放入红枣,枸杞,冰糖,继续盖盖焖煮10分钟。

银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补#美食说出“新年好”#的做法图解6

步骤6

关火,完成!

银耳莲子雪梨羹的烹饪技巧

小怂碎碎念:
莲子中间的芯比较苦,但是下火,可以取出晒干泡水喝;
银耳用冷水或温水泡发,温度不宜过高,容易流失中间的营养;
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