土豆丝

土豆丝的用料

土豆
1个
午餐肉
适量
葱花
适量
蒜瓣
3个

适量

小半勺
生抽
2勺

2勺
蚝油
1勺
鸡精
适量

土豆丝的做法

土豆丝的做法图解1

步骤1

材料准备好 午餐肉也可以用火腿肠 肉丝等替换。

土豆丝的做法图解2

步骤2

要喜欢脆脆的土豆丝 那切好后要放到清水里浸泡,把多余的淀粉泡掉。

土豆丝的做法图解3

步骤3

锅热,倒油。

土豆丝的做法图解4

步骤4

油热之后放一小把花椒炒香,用中小火避免炒糊。

土豆丝的做法图解5

步骤5

炒香后盛出弃用。

土豆丝的做法图解6

步骤6

放入葱蒜炒香。

土豆丝的做法图解7

步骤7

加入午餐肉翻炒

土豆丝的做法图解8

步骤8

午餐肉炒的有点微焦 倒入土豆丝。

土豆丝的做法图解9

步骤9

翻炒大概半分钟 倒入醋,这也是让土豆丝脆脆的秘诀哦。醋放的早一些 土豆丝炒出来就脆爽一些。

土豆丝的做法图解10

步骤10

依次倒入蚝油 生抽 盐 白糖。翻炒大概3-5分钟到土豆丝熟透。

土豆丝的做法图解11

步骤11

最后加点鸡精出锅啦!

土豆丝的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以加点红干椒和青椒丝,会更好吃。因为我们家有个小朋友所以没有放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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