新年红烧肉

红烧肉的用料

五花肉
700g
粟子
300克
百叶结
一包
大葱
两段

四五片
大蒜头
三辨
八角
三个
桂皮
一小节
花椒
20粒
料酒
一汤匙
老抽
二勺
生抽
二勺

一勺
冰糖
适量
香油
适量

红烧肉的做法

新年红烧肉的做法图解1

步骤1

新年红烧肉

新年红烧肉的做法图解2

步骤2

食材:肉、粟子、百叶、葱姜蒜

新年红烧肉的做法图解3

步骤3

肉焯水后切块

新年红烧肉的做法图解4

步骤4

放入配料葱姜蒜香料

新年红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入食用油爆香

新年红烧肉的做法图解6

步骤6

再放入切好块的肉一起爆香

新年红烧肉的做法图解7

步骤7

爆香后先加入料酒,再加入老抽

新年红烧肉的做法图解8

步骤8

再加入生抽

新年红烧肉的做法图解9

步骤9

再加入温水小火炖肉,汤水开后放入粟子

新年红烧肉的做法图解10

步骤10

小火烧至40分钟后加入打好的百叶结,放入少许冰糖和醋,然后再烧15分钟后收汁,淋上少许香油

新年红烧肉的做法图解11

步骤11

新年必吃 新年红烧肉

新年红烧肉的做法图解12

步骤12

红红火火过大年,新年红烧肉

红烧肉的烹饪技巧

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