溜鸭血

溜鸭血的用料

鸭血
一盒
葱花
适量
蒜末
适量
姜末
适量
酱油,鸡粉,味素,盐,耗油
适量

溜鸭血的做法

溜鸭血的做法图解1

步骤1

买来的盒装鸭血切成厚片

溜鸭血的做法图解2

步骤2

水开后焯30秒捞出

溜鸭血的做法图解3

步骤3

调一份酱汁:耗油鸡粉酱油料酒盐花椒面,几滴老抽。

溜鸭血的做法图解4

步骤4

热锅凉油,放入鸭血滑一下。

溜鸭血的做法图解5

步骤5

加入填好的酱汁,葱姜蒜和胡萝卜。

溜鸭血的做法图解6

步骤6

加入水淀粉,旺火收汁,淋明油。出锅

溜鸭血的烹饪技巧

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