满满少女心的草莓抱抱杯

草莓抱抱杯的用料

鸡蛋
5个
玉米油
45克
牛奶
45克
低筋面粉
60克
细砂糖
60克
红曲粉
2克
淡奶油
淡奶油
400克
细砂糖
40克

草莓抱抱杯的做法

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解1

步骤1

牛奶+玉米油搅拌至乳化

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解2

步骤2

加入过筛后的低筋面粉与红曲粉,搅拌至无干粉

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解3

步骤3

加入蛋黄

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解4

步骤4

搅拌顺滑

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解5

步骤5

细砂糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中,上下翻拌均匀

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解7

步骤7

将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解8

步骤8

继续翻拌均匀

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解9

步骤9

倒入烤盘,刮平震出气泡

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解10

步骤10

烤箱提前160°预热10分钟,放入烤箱160度烘烤25分钟,蛋糕出炉后晾凉,用杯子将蛋糕压成小块

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解11

步骤11

淡奶油+白砂糖打至8分发

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解12

步骤12

杯子底部倒一片蛋糕片,周围贴上草莓片

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解13

步骤13

中间挤上淡奶油,撒上草莓粒,再挤少许奶油盖住草莓粒

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解14

步骤14

用蛋糕片盖住

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解15

步骤15

表面挤上淡奶油

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解16

步骤16

表面用草莓装饰

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解17

步骤17

充满少女心的草莓抱抱杯就做好啦

满满少女心的草莓抱抱杯的做法图解18

步骤18

杯子的容量是360ml,组装了3个抱抱杯,奶油分量刚好~蛋糕胚有剩~

草莓抱抱杯的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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