冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排

蒸萝卜就烤猪大排的用料

猪大排
2片
萝卜
半个
洋葱
小瓣
大蒜头
3瓣
小米椒
1个
小葱
1根
橙子
半个
料酒
3勺
生抽
2勺
老抽
1勺
米醋
1勺
蚝油
1勺

蒸萝卜就烤猪大排的做法

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解1

步骤1

食材就是这些

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解2

步骤2

橙子切半,取其中一半的橙皮,切小条

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解3

步骤3

洋葱和蒜瓣切小粒

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解4

步骤4

切好的橙皮、蒜瓣、洋葱放一个盘子中

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解5

步骤5

再加入料酒3勺,生抽2勺,老抽1勺,米醋1勺,蚝油1勺,拌匀后放入猪大排腌制1-2小时,记得中途翻个面腌

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解6

步骤6

猪大排腌制差不多后,将空气炸锅预热5分钟

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解7

步骤7

预热后放入腌制好的猪大排,可以放一些腌料中的大蒜和洋葱增香

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解8

步骤8

空气炸锅200度,10分钟,开始烤第一面

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解9

步骤9

烤完一面之后,撒上孜然粉,翻面也撒一遍,另一面也烤10分钟

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解10

步骤10

两面都烤好了

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解11

步骤11

烤的过程,可以将萝卜切厚片

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解12

步骤12

切好的萝卜码在盘子中,冷水下锅,水开后继续蒸15分钟,如果片切得厚,尝一下,还没熟就再蒸一蒸

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解13

步骤13

小米椒和小葱切小圈

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解14

步骤14

用生抽、米醋、芝麻油,调一碗吃萝卜的蘸酱

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解15

步骤15

把握好时间,烤和蒸可以同时完成,即开吃。好吃不腻的肉肉,大快朵颐!

蒸萝卜就烤猪大排的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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