红糖米糕

红糖米糕的用料

粘米粉
120g
糯米粉
30g
红糖
30g

65g

红糖米糕的做法

红糖米糕的做法图解1

步骤1

模具刷一层油

红糖米糕的做法图解2

步骤2

120g粘米粉和30g糯米粉混合

红糖米糕的做法图解3

步骤3

一点点的加入65g左右的水搅成块状

红糖米糕的做法图解4

步骤4

将大块的捏小一些

红糖米糕的做法图解5

步骤5

用勺子按压后过筛一遍(有点废手劲哦 可边看视频边工作哦)

红糖米糕的做法图解6

步骤6

最后是这样非常细的粉状

红糖米糕的做法图解7

步骤7

模具中先铺一半的粉

红糖米糕的做法图解8

步骤8

然后铺上少少的红糖 不要多哦 不然会好甜

红糖米糕的做法图解9

步骤9

再铺上一层粉 水开之后大火蒸20分钟(不要压实哦 不然白筛粉了 不平的话就震平一下)

红糖米糕的做法图解10

步骤10

放凉就好容易脱膜啦

红糖米糕的做法图解11

步骤11

我撒了一些椰蓉 吃起来香香甜甜的

红糖米糕的烹饪技巧

不喜欢甜食的小伙伴:红糖只需要薄薄一层就可以啦 不然会很甜哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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