腰果酥一口酥

腰果酥一口酥的用料

低粉
340克
全蛋液
60克(一个)
无铝泡打粉
6克
糖粉或细砂糖
130克
腰果
40几颗

2克
黄油
200克
蛋黄刷表面
一个
奶粉
40克

腰果酥一口酥的做法

腰果酥一口酥的做法图解1

步骤1

1.黄油室温软化,打蛋器打均匀

腰果酥一口酥的做法图解2

步骤2

2.加入砂糖搅拌均匀

腰果酥一口酥的做法图解3

步骤3

3.分三次加入全蛋液,搅拌均匀

腰果酥一口酥的做法图解4

步骤4

4.分成10克左右的面剂子揉圆,按上腰果,刷上蛋液

腰果酥一口酥的做法图解5

步骤5

5.烤箱170度预热6分钟,170烤16分钟

腰果酥一口酥的做法图解6

步骤6

6.成品就是这个样子,咬一口奶香味十足,酥掉渣

腰果酥一口酥的做法图解7

步骤7

7.凉透后装入密封罐,放多久都是酥酥的

腰果酥一口酥的烹饪技巧

每个烤箱的温度都不一样,在烤制过程中最后的三分钟一定不要走开,看刷的蛋液颜色,上色了说明火候合适,如果没有上色说明你的烤箱和我的有温差需再加两三分钟观察
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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