香香甜甜的牛奶拉丝小面包

牛奶拉丝小面包的用料

高筋粉
350克
牛奶
305克
酵母
4克
白糖
40克
黄油
25克
鸡蛋
1个
食盐
2克
芝麻
适量
全蛋液(刷面)
适量

牛奶拉丝小面包的做法

#美食说出“新年好”#香香甜甜的牛奶拉丝小面包的做法图解1

步骤1

准备好材料

#美食说出“新年好”#香香甜甜的牛奶拉丝小面包的做法图解2

步骤2

除芝麻和刷面蛋液外所有材料放入面缸揉出手套膜

#美食说出“新年好”#香香甜甜的牛奶拉丝小面包的做法图解3

步骤3

放到温暖的地方发酵至两倍大

#美食说出“新年好”#香香甜甜的牛奶拉丝小面包的做法图解4

步骤4

分成25个小剂子,逐个揉圆

#美食说出“新年好”#香香甜甜的牛奶拉丝小面包的做法图解5

步骤5

二次发酵至1.5倍大

#美食说出“新年好”#香香甜甜的牛奶拉丝小面包的做法图解6

步骤6

烤箱上下火165℃烤20分钟

牛奶拉丝小面包的烹饪技巧

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