香辣孜然煎烤肉

香辣孜然煎烤肉的用料

猪肉
多点儿
羊肉
少点儿

适量
白糖
一点点
孜然粒
适量
辣椒面
适量
孜然粉
适量
辣椒面
适量
熟芝麻
一点
香菜
可选

自选
淀粉
适量

香辣孜然煎烤肉的做法

香辣孜然煎烤肉的做法图解1

步骤1

抽空把肉收拾干净切小粒加点儿糖盐淀粉香料粉努力抓匀码个味,分装好了搁冷冻囤起来

香辣孜然煎烤肉的做法图解2

步骤2

提前一晚挪到冷藏化化冻就可以直接用了,比如这样子,锅烧热加油铺进去

香辣孜然煎烤肉的做法图解3

步骤3

中小火划拉到肉们变色且缩水边角略焦部分出油的程度,差不多三五分钟的样子

香辣孜然煎烤肉的做法图解4

步骤4

关火把油滤出去,根据肉量和个人喜好往有油的地方撒些辣椒面和孜然粒

香辣孜然煎烤肉的做法图解5

步骤5

小火划拉出料香,揪粒肉尝尝小心烫,看情况补盐补料粉,顺手加点儿熟芝麻

香辣孜然煎烤肉的做法图解6

步骤6

确认肉熟味道合适了再关火撒上把香菜段

香辣孜然煎烤肉的做法图解7

步骤7

趁热拌两下,盖到提前铺了层香菜叶的盘子里随便瞅两眼就可以吃啦

香辣孜然煎烤肉的做法图解8

步骤8

走了哟,明天见~

香辣孜然煎烤肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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